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Probieren sie ein glas wein aus dem grössten gefüllten weinfass der welt Seit 1974 befindet sich der grösste in Gebrauch stehende Holzfass der Welt im sog. „leanderes Pince“ (Oleanderkeller).Die Maße des Fasses sind des Ansehens würdig. Sein Inhalt beträgt mehr als hunderttausend Liter. GANZ GENAU
Der Fass ist
Die daran interessierten Gäste können rote und schwarze Talare anziehen. Die Gäste werden von unserem Weinbauer nach einem kurzen Kellergang zum Riesenfass geführt. Zur Wienprobe bieten wir unseren Gästen hausgemachte Pogatschen und Käsewürfel an.
Besuch in der Champagnerfabrik Unsere Gäste lernen den Prozess der traditionellen Champagnerherstellung während eines Spaziergangs im Keller „Francois Pince“ kennen. Im Keller „Törley pince“ bekommen die Besucher nähere Informationen über den Sinn der verschiedenen Technologien der Champagnerherstellung. Durch die Darstellung des Verfahrens des sog. Degorgierens wird das Rätsel gelüftet, wie es möglich ist, den Champagner in derselben Flasche jahrelang reifen zu lassen, und dann ohne Umfüllung in derselben Flasche in Umlauf zu bringen. Unsere Gäste können auch die Legende des Dom Perignon kennen lernen. Am Ende des Programms findet die Champagnerprobe statt, wo unsere Gäste generell 4 verschiedene Champagner unter der Leitung des „Champagnermeisters“ probieren und miteinander vergleichen können. |
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